منتجات الكاكاو
منتجات الكاكاوغرب أفريقيا / آسيا
منتجات الكاكاوغرب أفريقيا
منتجات الكاكاوجنوب شرق آسيا
زبدة الكاكاو الطبيعية
زبدة كاكاو طبيعية للقرمشة واللمعان والذوبان النظيف في الشوكولاتة الحقيقية والطبقات الفاخرة.
المنشأ: غرب أفريقيا
لماذا يختاره المصنّعون
- قرمشة حادة وذوبان نظيف في الفم — القوام الذي يعتمد عليه ادّعاء الكوفرتير.
- احتفاظ عالٍ باللمعان على القطع المغطاة والمشكّلة.
- خيار منزوع الرائحة عند الحاجة لنكهة دهن محايدة.
التطبيقات المعتادة
- شوكولاتة الكوفرتير
- الطبقات الفاخرة
- الحلويات
الدرجات والأنواع
- طبيعي
- منزوع الرائحة
يُستخدم في
ظروف التخزين
يُخزَّن أقل من ١٨ درجة مئوية للحفاظ على القوام ومنع انفصال الزيت؛ يُجنَّب تذبذب الحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
مكوّنات ذات صلة
منتجات الكاكاوغرب أفريقيا / آسيامسحوق الكاكاو
مساحيق كاكاو طبيعية ومعالجة بدرجات طبيعية ومتوسطة وداكنة وبنية محمرّة وسوداء للشوكولاتة والمخبوزات والمشروبات.
يُستخدم في
- الشوكولاتة المركّبة والطبقات
- الكيك والبسكويت والحشوات
- المشروبات الفورية ومشروبات الألبان
اعرف المزيد4
منتجات الكاكاوغرب أفريقياعجينة الكاكاو
سائل كاكاو نقي لنكهة ولون الشوكولاتة الحقيقية في الكومباوند والطبقات والحلويات.
يُستخدم في
- الشوكولاتة والكومباوند
- الحشوات الفاخرة
- الحلويات
اعرف المزيد4
منتجات الكاكاوجنوب شرق آسيابديل زبدة الكاكاو (CBS)
دهون CBS لوريّة للحشو والتغطية والألواح والدهون — أداء الشوكولاتة بتكلفة ثابتة عند ارتفاع أسعار الكاكاو.
يُستخدم في
- دهون الحشو
- التغطية والتغليف
- الألواح
اعرف المزيد4
أسئلة شائعة
- ما التعبئة والحد الأدنى للطلب لـزبدة الكاكاو الطبيعية؟
- كتل ٢٥ كجم / كراتين
- هل تتوفّر شهادة تحليل (COA) لكل تشغيلة؟
- نعم — شهادة تحليل متاحة عند الطلب لكل تشغيلة نورّدها.
- كيف يُخزَّن هذا المكوّن؟
- يُخزَّن أقل من ١٨ درجة مئوية للحفاظ على القوام ومنع انفصال الزيت؛ يُجنَّب تذبذب الحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
- خلال متى يمكنني الحصول على عيّنة؟
- نرد على طلبات العيّنات وعروض الأسعار خلال يوم عمل واحد.